La mineralità non esiste. Viva la mineralità. Secondo alcune ricerche, “la credenza che attribuiva certi sentori del vino ai minerali presenti nel terreno della vigna è del tutto sbagliata. La composizione…
Gérard et Lionel Gauby De Calce, ils ont fait école
Foreau Vouvray brut Réserve 2002 Après dix ans et demi de repos sur lattes, ce vouvray mythique est éblouissant de complexité. Le temps a mis en lumiére l'énergie incroyable de…
Domaine de Montbourgeau, Jura. Un crémant très racé. L'Étoile est une appelation discrète où rayonnent de grands blancs mais aussi des crémants racés. Talle est la quete du jeune César…
Champagne : le meilleur de 2012, grand millésime harmonieux Les premières bouteilles de champagne 2012 commencent à être libérées sur le marché. Une opportunité à saisir pour les amateurs de très…