I miei sentiti complimenti, ma a me interessava anche e soprattutto individuare perché l’Asolo Prosecco DOCG può proporsi come qualcosa di più e di diverso nei confronti dei vini confratelli.…
È una limpida mattinata primaverile d’inizio marzo quando arrivo da Bele Casel a Caerano San Marco. Ci sono Danilo Ferraro, classe 1953, con i figli Luca (del 1977) e Paola…
Si è conclusa a Milano la terza edizione di Inconfondibile, il festival dedicato ai vini ancestrali e rifermentati in bottiglia. Rapido ripasso su cosa differenzia le due tipologie, prendendo in…
La Verticale di Armando Castagno 05 gennaio 2022 «È facilissimo farlo, ma è difficilissimo farlo buono». Un’appassionante e sorprendente cavalcata a ritroso nel tempo per indagare la longevità del ColFondo Tratto…
Lo chiarisco subito: questa non è una recensione convenzionale con note organolettiche ordinate e relativo punteggio finale. Il Colfòndo di Bele Casel non lo ho confrontato con altri suoi “simili” vini…