Panifico in casa dal 2012, da quando uno sconosciuto mi regalò 100 grammi del suo candido lievito madre (mai accettare lieviti dagli sconosciuti). Panifico perché mi fa stare bene, perché…
Maurizio Alongi, Vigna Barbischio Riserva 2017 Chianti Classico Gaiole in Chianti. 100% Sangiovese. Mid crimson. Savoury, minerally nose that is still a little closed. Supple cherry and strawberry fruit while…
La cantina dei fratelli Logi, soprattutto nel recente passato, è diventata una specie di modello per i produttori della “nouvelle vague” della Vernaccia di San Gimignano. Non tanto per l’introduzione…