FABIO MOTTA
Doc Bolgheri Superiore Le Gonnare
Vendemmia: 2020
Uvaggio: Merlot, Syrah
Bottiglie prodotte: 7.000
Azienda: Azienda Agricola Fabio Motta Proprietà: Fabio Motta
Enologo: Attilio Pagli
Di origine lombarda, di formazione agronomica e quindi allievo in cantina del suocero Michele Satta, Fabio Motta si cimenta da solo nel 2010 a partire da una vecchia vigna in affitto di 4 etta- ri: Le Pievi. Di lì a poco si aggiunge un vigneto a uve bianche (Le Fornacelle), infine l’acquisto delle Gonnare, vigna in zona fresca ai piedi di un antico corso d’acqua. L’idea è di distillare la pienez- za della terra bolgherese nel bicchiere, senza perdere l’armonia paesaggisti- ca che questo territorio trasmette. Le Gonnare è il Bolgheri Superiore della cantina: un vino vivo e croccante, caldo e balsamico, insaporito dalla scorrevo- lezza fruttata e dalla profondità terro- sa, che sosta al palato con gentilezza.
Fonte: I quaderni di WineNews