Artemis Karamolegos – Santorini Mega Cuvée Pyritis ’18
È un miscuglio di incredibili suggestioni il Pyritis ’18 di Artemis Karamolegos.
Siamo a Santorini, un’isola di origine vulcanica al centro del Mare Egeo, nell’arcipelago delle Cicladi. Il vino è un assirtyko in purezza, da viti ultracentenarie coltivate ad alberello e a piede franco. Pochi vini hanno un profilo olfattivo tale da descrivere precisamente la geografia del luogo in cui nascono: nel calice abbiamo percepito l’odore dell’acqua del mare, il profilo fumé del vulcano, gli arbusti e la macchia mediterranea che circondano le vigne.
La bocca è croccante e salina, sfoggia buona polpa fruttata e chiude con ricordi di muschi, coriandolo e prezzemolo.