Capita che vitigni storici ed importanti per interi territori vengano dimenticati o, più di frequente, vengano mortificati da scelte sbagliate di produttori che ne compromettono quasi irrimediabilmente la fama e…
Vincere la dose minima di pessimismo quotidiano leggendo i dati è un esercizio di meditazione attiva: PIL, fatturati, percentuali, prodotti e soprattutto vite: tutto travolto dalla vulnerabilità. Non per essere…
Non si è mai del tutto sicuri della perfetta corrispondenza tra una bottiglia e l’altra dello stesso vino, anche se aperte contemporaneamente, figuriamoci se l’apertura avviene su una distanza di…
Dal libro: "INTORNO AL VINO - diario di un degustatore sentimentale" di Francesco Falcone Da Duline al mondo Ogni libro possiede un timbro, un colore, un atteggiamento. A volte è…
Per i Vignai Da Duline, titolari dell'omonima azienda agricola di San Giovanni Al Natisone (Udine), il principale compito del viticoltore è quello di accompagnare la crescita delle sue viti in…