Non è tutta colpa di Berlusconi. Cioè, chiariamoci: Berlusconi ha tantissime colpe, ma la società dell’immagine che ci ha venduto attraverso le sue televisioni, e che si è tradotta nella…
In Loira, dove il vitigno sauvignon trova una delle sue massime espressioni con Chavignol Sancerre di François e Pascal Cotat. Per favore non chiamatelo Sancerre e neppure Sauvignon, perchè anche…
Inizio lattico, un attimo di pazienza ed esce il fiore di sambuco netto e quel leggero tratto di piselli, tipico dell’ annata 2011, che finalmente, col passare degli anni, lascia…
Sancerre Les Monts Damnès: non chiamatelo sauvignon. Qualche tempo fa avevo assaggiato un Sancerre di Pascal Cotat che non mi era proprio piaciuto e, come mia abitudine, non mi ero…
Pascal Cotat: Le vrai sancerre "à l'ancienne"