Mi piace la leggerezza, non la superficialità. Mi piacciono i timidi, non i silenziosi, gli esuberanti e non gli spacconi, i raffinati e non gli spocchiosi. Chi si espone e…
Joseph Voillot, Pommard Premier Cru Les Pèzereolles 2017
Potrebbe trattarsi di un esempio lampante di “vin sans signature“, ossia di vino senza firma. La linea ossuta ma senza scabrezze, la delicatezza, la soffusa pervasività dei profumi, l’enorme freschezza,…
Racy, chalky and almost refreshing by Pommard standards, with floral top notes, plum and red berry fruit, a nip of savoury tannins, fine 15% new wood and a long, refreshing…