C’è persistenza e lunghezza di gusto in questo Champagne blanc de noirs, ovvero da pinot nero, della Côte de Bar. Ma vince soprattutto per equilibrio e gradevolezza olfattiva e di…
Nella prima parte di questo articolo avevamo illustrato numeri e tecniche di lavorazione per lo Champagne Rosé. Ora vogliamo proporvi un selezione che abbiamo attentamente vagliato: dodici Rosé dove, insieme…
Prima azienda in Champagne condotta in biodinamica (dal 1989), produce vini sempre di estrema personalità. Cromaticamente invogliante, solare, mela cotogna matura, nespola, canfora, rosmarino, noce. All’assaggio si riconosce l’impronta classicamente…
Fleury, Blanc de Noirs
Fleury, Brut Nature Variation