Si è conclusa a Milano la terza edizione di Inconfondibile, il festival dedicato ai vini ancestrali e rifermentati in bottiglia. Rapido ripasso su cosa differenzia le due tipologie, prendendo in…
La Verticale di Armando Castagno 05 gennaio 2022 «È facilissimo farlo, ma è difficilissimo farlo buono». Un’appassionante e sorprendente cavalcata a ritroso nel tempo per indagare la longevità del ColFondo Tratto…
Lo chiarisco subito: questa non è una recensione convenzionale con note organolettiche ordinate e relativo punteggio finale. Il Colfòndo di Bele Casel non lo ho confrontato con altri suoi “simili” vini…
Bele Casel, Vecchie Uve Extra Brut, Asolo Superiore 2017 The 'Vecchie Uve' are five traditional and frequently neglected grape varieties which organic producer Sele easel uses for this unique cuvee.…
Durante l’anno appena trascorso molte Cantine italiane hanno deciso uscire sul mercato con le loro new entry aziendali, sfidando le chiusure e le difficoltà commerciali causate dalla pandemia. La nostra panoramica sui nuovi…