Allontanarsi da Bordeaux!

“Dal 2000 Thierry Valette è proprietario di quest’azienda a Castillon. Prodotto con cura, il vino è emerso fin dall’inizio come uno dei più interessanti della denominazione, in uno stile profondo e vivace. Oggi il vigneto, coltivato in regime Biodinamico, conferma tutte le speranze e si distingue per la sua linearità e densità” – Les meilleurs vins de France 2019

“Thierry Valette ha rilevato questa proprietà di una dozzina di ettari nel Castillon ed è riuscito ad imporre uno stile snello e profondo senza alcun « Maquillage Boisé ». Le ultime annate hanno avuto successo e, alla cieca, hanno sorpreso più di uno! È consigliabile a tutti coloro che si fanno venire l’acquolina in bocca con il « Bordeaux di potenza », sostenendo che tutti i Bordeaux sono standardizzati e asettici, per scoprire i vini di questo produttore: carattere garantito!” – Bettane & Desseauve 2018

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