Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e vi diciamo anche perché ne vale davvero la pena.
Ogni consiglio è firmato da un editor che ci spiega perché quel flacone meriti tutta la nostra attenzione.
Poca poesia e tanta prosa, poco fumo e tanto arrosto. Un post ogni fine mese in cui troverete novità, cimeli storici, bombe a lunga gittata, solide certezze o produzioni sconosciute. Bottiglie di ogni ordine e grado che per noi meritano la massima attenzione, o più semplicemente di essere prese e stappate.
Clos Rougeard • Saumur-Champigny Les Clos 2015 • di Vincenzo Le Voci
Snellezza, ferro, frutto e vaporosità sono i tratti distintivi di questo Les Clos 2015. Ma aldilà delle caratteristiche organolettiche, il fulcro della questione è :“Davvero è la prima annata prodotta interamente da Mr. Toublanc come sostiene la nuova proprietà?”. Da un articolo letto tempo fa, pare che sia questa che la 2016 abbiano avuto l’influenza e il contributo di Antoine Focault. La successiva domanda sorge spontanea: “Che ne sarà del futuro di questa azienda?” Ovviamente spero sia ancora più roseo, perché non poter bere in futuro vini di tale grazia e finezza sarebbe una perdita senza eguali.
Fonte: Simone Di Vito - Intravino.com