Ho atteso qualche mese per fare un nuovo giro di assaggi dei vini di Isole e Olena e, visto che avevo segnalato qui la mia ammirazione per lo straordinario Cepparello 2018, volevo una conferma adeguata che ho ricevuto senza la minima incertezza. Il resto dei vini presentati dall’azienda di Paolo De Marchi come al solito non ha sfigurato: il Cabernet Sauvignon, nel misurarsi con un’annata complicata come la 2017, ha mostrato qualche “affanno” ma ha superato la prova, il Syrah 2018 ha esibito come di consueto un carattere originale che lo rende sempre più territoriale che varietale (e non è certo un difetto), lo Chardonnay 2019 continua a essere una delle rappresentazioni più felici del vitigno borgognone in terra toscana.
Toscana Rosso Igt Cepparello 2018
bel colore rubino, ricco e brillante, il frutto è ben presente con l’aggiunta di sentori di liquirizia fresca, spezie, fiori di campo; l’impatto è potente ma non aggressivo, la densità della struttura la ricchezza del frutto assorbono qualsiasi asperità, tannica e alcolica, e il vino si sviluppa in profondità, evidenziando tannini fini e cambi di ritmo; il finale è lunghissimo, complesso, sapido, sorprendentemente fresco. Grande potenziale di longevità.
Toscana Syrah Igt Collezione Privata 2018
colore rubino intenso e compatto, carattere speziato, con sentori di prugne, viole, erbe di campo; è denso, fresco, progressivo, succoso, saporito, lungo nel finale, con tannini e legno ben dosati.
Toscana Chardonnay Igt Collezione Privata 2019
colore paglierino intenso e vivo, note di spezie e fiori gialli, esibisce la giusta pienezza, continuità, equilibrio, con una gestione ottimale del rovere e finale di buona lunghezza.
Toscana Cabernet Sauvignon Igt Collezione Privata 2017
molto scuro nell’aspetto, molto denso, possiede un frutto ricco, acidità e contrasto, ha carattere e reattività, con finale sapido e toni boisé in sottofondo.