Produced from a 0.17ha parcel from Christian Amiot’s family. The steep site in marly soils is densely planted to old vines of small clusters with small berries, producing a wine with a bright, dark plum fruit character on the initial attack. There is a tannic, bright freshness on the palate, accentuated by the 20% whole bunches used in the fermentation that drives the wine to a persistent, complex, but remarkably elegant finish.
Prodotto da un pacco di 0,17 ettari dalla famiglia di Christian Amiot. Il sito ripido in terreni marnosi è densamente piantato a vecchie viti di piccoli grappoli con piccoli acini, producendo un vino con un carattere di frutta prugna brillante e scuro all’attacco iniziale. Al palato è tannico, brillante freschezza, accentuato dal 20% di grappoli interi utilizzati nella fermentazione che porta il vino ad un finale persistente, complesso, ma di notevole eleganza.
Fonte: Charles Curtis MW - Decanter