Oggi ho degustato un vino bianco di Vignai da Duline, produttore friulano di cui ti ho già parlato qualche tempo fa. Si tratta di un blend di Malvasia Istriana e Sauvignon.
Venezia Giulia IGT “Morus Alba” 2014 – Vignai da Duline
Colore paglierino con riflessi dorati; naso piuttosto ampio anche se delicato: agrumi e roccia, polvere pirica e fiori gialli, pepe bianco, cera d’api, frutta secca. Bocca innervata di mineralità e di buon volume ma contemporaneamente di ottima dinamica. Finale citrino e sapido di persistenza ragguardevole.
Plus: lo scelta di vinificazione (macerazione alcolica e malolattica in barrique) poteva essere rischiosa ed invece, condotta con grande maestria, ha portato in dote personalità senza eccessi di morbidezze.
Minus: leggero deficit di concentrazione a centro bocca dovuto all’annata non certo ideale.
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Fonte: Vino Condiviso