Gli assaggi bomba del Vinitaly
Mea culpa aver dedicato poco tempo alla manifestazione, limitando la mia visita a poche ore nel lunedì, dividendomi gli altri giorni tra manifestazioni satellite, famiglia e lavoro, perché un certo equilibrio (nel vino come nella vita) bisogna cercarlo sempre. Ma alcune tappe si sono rivelate significative, lasciandomi sul taccuino ricordi indelebili di vini sorprendenti.
Non resisto nemmeno al Pinot Nero, specie se fatto bene come a Podere dellaCivettaja, con il Pinot Nero 2014, ancora austero, nervoso, fresco di appennino nel sorso, profondo di Toscana nel sapore, mantiene integra l’eleganza del vitigno e fa supporre proficue evoluzioni negli anni. Senza paura.