Appena 8 anni fa (nel 2012) l’imprenditore austriaco Karl Egger ha acquistato nel Chiantishire 100 ha in località Castiglioni, con l’intenzione di creare una moderna azienda agricola. I 20 ha…
Domaine De Courcel, La Revue du Vin de France novembre 2020
Domaine Jean Macle, Chateau-Chalon 2012
Siamo nella Vallée de la Marne, dove gli champagne assumono una fisonomia meno aristocratica, ‘classica’ del solito, divenendo tuttavia sorprendenti per carattere, trasparenza e mineralità. Quando il produttore è quello…
La storia dello Champagne non nasce fra bollicine e tappi a fungo, come si potrebbe credere: affonda le proprie radici e deve la sua iniziale fama ai vini rossi fermi,…