…e se l'aggettivo "elegante" l'associassimo al Prosecco?
- Proprietari: Famiglia Ferraro
- Zona / Denominazione: Asolo Prosecco
- Regione: Veneto
- Scheda Produttore
“La passione per la viticoltura – ereditata dal nonno Ilario e dal padre Danilo – e un sapiente ricorso all’innovazione guidano il bravo Luca Ferraro, che ha iniziato il percorso di conversione dei vigneti alla conduzione biologica e crede moltissimo nelle potenzialità del territorio di Asolo per il Prosecco Superiore.” – Guida slow wine 2014
“I vini di Bele Casel si scoprono piano piano, non solo nell’affinamento ma anche nell’interpretazione, così fedele al territorio di origine. Sono prodotti verticali, fini ed eleganti.” – Guida Slow Wine 2017
“Un’azienda da seguire, dinamica e piena di idee, la qualità dei vini dimostra che la strada intrapresa è quella giusta, e che il prosecco, o glera se preferite, non è un vitigno di serie b, basta saperlo interpretare nel modo giusto, a partire dalla vigna, ovviamente.” – Roberto Giuliani, Lavinium, ottobre 2010
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